Laden Evenementen
  • Dit evenement is voorbij.

Workshop: Fermenteren kan je leren (extra editie)

Groentefermentatie beleeft de laatste jaren een heuse revival. Deze oude bewaarmethode heeft immers heel wat troeven in petto. Naast het feit dat het een van de meest ecologische manieren is om groenten te bewaren, zorgt fermentatie ook voor een unieke smaak. Chefs maken er deze dagen dan ook gretig gebruik van. Vanwege groot succes organiseert Velt een extra editie Workshop.

Fermenteren kan je leren

Tijdens deze workshop krijg je de kneepjes van de groentefermentatie helemaal onder de knie. En we houe”n daarbij rekening met de seizoenen. Je ontdekt hoe fermenteren in elk seizoen weer anders is en dus smaakt.
Om het nog boeiender te maken, improviseren we volop. Door groenten en smaakmakers te combineren, creëren we onze eigen unieke fermenten. En alsof dat nog niet volstaat, krijg je ook nog eens tal van tips om je fermenten te verwerken tot heerlijke gerechten.
Sprekers: Leentje Speybroeck en Sam Dewilde

Schrijf je gratis in via www.kiemkracht.eu

april 13 2021

Details

Datum 13 april 2021
Tijd 20:00 - 21:30
Kosten Gratis
Evenement Categorieën: , , ,
Evenement Tags:, , , , , , , ,
Website Bezoek Event Website

Organisator

Velt Rotterdam
Email:
Website: Visit Organizer Website